Peruvian Scientists Quien es: Walter Estrada
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SÓCRATES QUISPE CONDORI, PhD
DOCENTE PRINCIPAL
UNIVERSIDAD PERUANA UNION
https://sites.google.com/a/upeu.edu.pe/socrates-quispe/
1. FORMACION ACADEMICA
1.1. Post Doctorado
University of Alberta - CANADA: Setiembre / 2009 – Agosto / 2010 – “Microencapsulation of flax oil by Supercritical Anti Solvent Process”. Department of Agricultural, Food and Nutritional Sciences, Faculty of Faculty of Agricultural, Life & Environmental Sciences.
Universidade Estadual de Campinas - BRAZIL: June – November / 2005: “Extracao de compostos bioativos usando fluidos supercriticos”. Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos.
1.2. Doctorado en Ingeniería de Alimentos
Universidade Estadual de Campinas - BRAZIL: 2002 – 2005. Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos.
1.3. Maestría en Ingeniería de Alimentos
Universidade Estadual de Campinas - BRAZIL: 2000 – 2002. Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos.
1.4. Pre-grado Ingeniería en Industrias Alimentarias
Universidad Peruana Unión - PERU: 1994-1998. Escuela Académico Profesional de Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería y Arquitectura.
2. MIEMBRO DE REDES CIENTIFICAS
ISEKI-Food Association. European Association for Integrating Food Science and Engineering Knowledge into the Food Chain (2010 – Hasta la Fecha).
International Society of Food Engineering (ISFE) (2009 – Hasta la fecha).
Representante de la Universidad Peruana Unión en la red científica Iseki_Mundus 2. ERASMUS Thematic Network ISEKI_Food. 2008-2011.
Representante de la Universidad Peruana Unión en la red científica Iseki_Mundus. ERASMUS Thematic Network ISEKI_Food. 2007-2008.

Teléfono 9965-7402

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